Anak Anda sudah saatnya MPASI (Makanan Pendamping Asi)? Wah, bakalan seru nih karena bisa berkreasi bikin makanan Si Kecil. Hal yang nggak boleh lupa, adalah asupan pangan yang sesuai untuk anak Anda. Ada karbohidrat, vitamin, protein, serta serat. Sering nih kita dengar, ”Orang Indonesia, kalo nggak makan nasi kok rasanya belum kenyang.” Padahal begitu banyak padanan nasi sebagai kabrohidrat yang kita bisa temukan di sini. Dan nggak ada salahnya dong ya memperkenalkan asupan karbo selain beras/nasi untuk Si Kecil sejak dini. Alasannya, agar lidah lebih ’kaya’ dan menurunkan risiko Picky Eater. Berikut nih info soal karbohidrat pengganti nasi yang Bunda rangkum,

 

Jagung

Jagung adalah makanan pokok sumber karbohidrat. Makanan ini mengandung zat-zat yang berguna bagi tubuh seperti gula, minyak lemak, kalium, kalsium, fosfor, zinc (besi), vitamin A, B1, B6, dan C. Jagung ini mengenyangkan, lho. Untuk bayi Anda, bisa bikin bubur jagung manis yang pasti jadi favorit. Untuk usia batita, jagung rebus dengan olesan margarin, pasti lezat! Hebatnya lagi, jagung bisa tumbuh hampir di belahan bumi mana pun. Hampir di seluruh daerah di negeri kita, khususnya daerah kering, tanaman jagung tumbuh dengan baik.

Singkong

Siapa suka makan singkong? Singkong juga bisa menggantikan nasi. Kandungan karbohidrat dalam singkong juga cocok untuk tubuh manusia yang melakukan berbagai kegiatan. Namun, memang tidak semua daerah bisa ditumbuhi singkong. Di daerah Gunung Kidul , Yogyakarta, misalnya, ternyata tanaman singkong tumbuh subur di sana.

Pengolahan singkong bisa dibilang cukup sederhana, untuk bayi Anda, bisa dikukus dan dilembutkan plus dengan tambahan susu. Untuk si kakak yang lebih besar, bisa sebagai camilan dengan melted cheese sebagai dippingnya, sertakan juga sayuran seperti brokoli dan wortel kukus ya.

 

Kentang dan gandum

Kentang, tanaman umbi-umbian ini banyak tumbuh di negara kita, khususnya daerah dingin. Tanaman ini pun mengandung karbohidrat dan bikin kenyang. Hanya saja, harganya lebih mahal. Gandum pun tak kalah penting sebagai bahan makanan pokok. Gandum bisa dijadikan mie, roti, kue, dan sebagainya. Sayang, di Indonesia tanaman gandum tidak ada. Jadi, kita harus mengimpornya dari luar negeri. Bubur gandum adalah menu MPASI favorit yang sering Bunda buat, lho. Tinggal tambahkan susu, perasan air jeruk atau potongan kecil buah seperti apel atau pir untuk menambah rasa.

See? Nggak susah kan untuk memperkenalkan Si Kecil dengan berbagai macam makanan pokok pengganti nasi. Dengan variasi makanan ini, pastinya Si Kecil bakal lebih bersemangat saat waktu menunjukan jam makannya. Dan soal Picky Eater atau GTM, hmm jauh-jauh deeeh!

 

Sumber: di sini dan sini

Gambar: sxc.hu